sałata rzymska zielona Lactuca sativa var. longifolia little gem delight

Sałata rzymska zielona

Sałata rzymska zielona Lactuca sativa var. longifolia little gem delight

Jakie warzywa uprawiać w hydroponice? Sałata rzymska zielona to jeden z najlepszych wyborów na początek. Zobacz dlaczego.

Uprawa

Sałata rzymska zielona jest bardzo łatwa w uprawie. Szczególnie dobrze rośnie na naturalnej pożywce hydroponicznej.

Uprawiałem ją wiele razy. To właśnie sałata rzymska zielona była bohaterką testu nawozów do hydroponiki i testu podłoży do hydroponiki.

Z moich doświadczeń wynika, że na nawozie sztucznym liście sałaty rzymskiej zielonej stają się węższe i bardziej wydłużone.

Tak wygląda sałata rzymska uprawiana na nawozie sztucznym:

salata rzymska zielona nawóz sztuczny

A tak na nawozie naturalnym:

sałata rzymska zielona Lactuca sativa var. longifolia little gem delight

  • Czas kiełkowania: 1-3 dni od wysiewu.
  • Moc kiełkowania: 100%
  • Czas uprawy od wysiewu do zbiorów: 35-45 dni
  • Fotoperiod: 12/12 lub 14/10.

Jaki plon?

Z zestawu hydroponicznego zbudowanego na bazie małych wkładek do upraw IKEA VÄXER (z 8 koszyczkami uprawowymi) uzyskasz ok. 160 g sałaty. Duży zestaw (z 15 koszyczkami uprawowymi) pozwoli na uzyskanie ok. 300-400 g sałaty. Czy to dużo?

Moim zdaniem sporo. Na pewno kojarzysz woreczki z umytą i posiekaną sałatą z marketów i dyskontów. Tam znajduje się zwykle 100-130 g sałaty. Czyli w sklepowym woreczku jest mniej liści, niż uzyskasz z najmniejszego zestawu hydroponicznego.

Nasiona

Użyłem nasion z IKEA. W zestawie z opisywaną sałatą rzymską zieloną są nasiona odmiany czerwonej oraz sałaty lodowej/masłowej.

Jak przyrządzić?

Sałatę rzymską zieloną zjada się na surowo. Taka z własnej hydroponiki jest idealna, by skubnąć liść do kanapki, zrobić sałatkę czy ozdobić talerz z posiłkiem.

Ma duże liście, intensywnie zielony kolor, jest krucha; w smaku podobna trochę do sałaty masłowej, trochę do szpinaku.

Wartości odżywcze

100 g sałaty rzymskiej zawiera tylko 17 kalorii. Jest bogata w witaminy K, A i kwas foliowy (witaminę B9). Oprócz składników odżywczych, witamin i mikroelementów wymienionych w tabeli, sałata rzymska zawiera sporo ważnych dla zdrowia pierwiastków śladowych, takich jak molibden, miedź, chrom.

 Sałata rzymska zielona Lactuca sativa var. longifolia little gem delight 
Wartości odżywcze w 100 g% Zalecanego Dziennego Spożycia (ZDS)
Wartość energetyczna17 kcal1%
Węglowodany3,3 g1%
W tym cukry1,2 g1%
Tłuszcz 0,3 g0%
W tym kwasy tłuszczowe nasycone0 g0%
Białko1,2 g2%
Błonnik2,1 g8%
Sód8 mg3%
Wapń32 mg3%
Żelazo1 mg5%
Potas246 mg7%
Magnez14 mg3%
Witamina C24 mg8%
Witamina A290 μg36%
Kwas foliowy (wit. B9) 136 μg34%
Witamina K 103 μg121%

Warte polecenia?

Moim zdaniem sałata zielona rzymska to jedno z najlepszych warzyw do uprawy w małej hydroponice w domu.  Rośnie szybko, a do tego jest wyjątkowo smaczna i bogata w cenne składniki odżywcze.


Źródło zdjęć: Kamil Niedzielski.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *